Recipe: Appetizing Dadar Gulung

Dadar Gulung.

You can have Dadar Gulung using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Dadar Gulung

1. You need of Bahan kulit :.
2. Prepare 150 gr of tepung terigu protein sedang.
3. You need 350 cc of air.
4. You need 1 sdm of minyak goreng.
5. Prepare 1/2 sdt of garam.
6. It's of Pewarna makanan hijau pandan.
7. Prepare of Bahan isi :.
8. You need 100 gr of kelapa parut (setengah tua).
9. Prepare 50 gr of gula pasir.
10. You need 25 cc of air.
11. It's 1/2 sdt of garam.
12. It's 1/4 sdt of vanili bubuk.

Dadar Gulung instructions

1. Membuat isi : masak gula, air, garam, vanili, sampai mendidih dan gula larut, kemudian masukkan kelapa parut, aduk aduk terus sampai rata dan mengering..
2. Setelah unti agak dingin, ambil 1 sdm penuh, kepal dan bentuk lonjong, lakukan hingga bahan isian habis, sisihkan..
3. Membuat kulit : Campur tepung dan garam, masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin, lalu tambahkan minyak goreng, aduk rata..
4. Saring adonan, pastikan tidak ada yang bergerindil, lalu tambahkan pewarna makanan hijau pandan, aduk rata..
5. Panaskan cetakan dadar gulung (pake yang anti lengket) dengan api sedang, kemudian tuang adonan kulit 1 sendok sayur, ratakan, tunggu sampai pinggiran kulit mengering, angkat. Lakukan hingga adonan habis..
6. Penyelesaian : ambil selembar kulit, beri isian ditengah, lalu bentuk menyerupai amplop dan gulung, lakukan hal yang sama sampai selesai, sajikan..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: